Giorno 3: Il Castello e le Mura

Mattina: Visita il Castello Carlo V, una possente fortezza cinquecentesca proprio a ridosso del centro, che spesso ospita mostre d'arte. Fai una passeggiata lungo le mura urbiche restaurate per capire la struttura difensiva della città.
Pranzo: Assaggia una Puccia, il tipico pane di semola soffice farcito a piacere con verdure grigliate, formaggi e salumi locali.
Pomeriggio: Dedica le ultime ore al relax nei giardini pubblici o visita il piccolo ma prezioso Museo Faggiano, una casa privata dove, scavando per riparare un tubo, sono stati scoperti strati di storia dai messapi ai templari. Concludi con un Caffè Leccese (caffè in ghiaccio con latte di mandorla) per portare via con te il sapore dolce del Salento.