Giorno 1: Il Salotto sul Mare e il Colle

Mattina: Inizia da Piazza Unità d'Italia, l'imponente piazza aperta sul mare che ricorda Vienna ma profuma di Adriatico. Passeggia sul Molo Audace, una lingua di pietra che si inoltra nell'acqua, per poi esplorare il Canal Grande e il Borgo Teresiano con le sue architetture neoclassiche.
Pranzo: Immergiti nella cultura locale al "Buffet da Pepi" (o simili) per provare il Bollito misto di maiale con crauti e senape, eredità della tradizione austro-ungarica.
Pomeriggio: Sali sul colle di San Giusto per visitare la Cattedrale, nata dall'unione di due chiese medievali, e il Castello che domina la città. Ammira i resti del Foro Romano e del Teatro Romano ai piedi del colle.